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最新消息| 醉倒味蕾的紅酒燉牛肉,口感細膩濃香,讓人欲罷不能 | 2024-06-18 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=U6wmZJ1-nEZz58yiL6XR5UI2wk2EP65Jq1FIGxGuOZ8mdAaKLh8dpzsJ_-Yvjlz_Q3IqFb6sH-H_X92HuoGUpK-wAbw8sL9Jb_xGruLltcy" 在中餐里， 牛肉最常見的搭檔可能是和它塊頭相仿的土豆等，但在西餐中，它更宜與紅酒搭配。柔美的紅酒與牛肉的陽剛之氣恰好相得益彰。口感細膩的牛肉，在口中慢慢化開一股濃香，更將滲透其中的醉人之味散發出來，讓你欲罷不能。n準備材料n牛肉300g，洋蔥12 個，胡蘿卜1 根，月桂葉1 片，百里香碎 1 小匙，干紅葡萄酒200mL，高湯 適量，黑胡椒粉 12 小匙，鹽 12 小匙，油 適量n開始制作：n1. 將牛肉洗凈，切成適口小塊，加入黑胡椒粉、鹽攪拌腌制 30分鐘。洋蔥、胡蘿卜洗凈去皮，切成和牛肉大小相同的塊， 備用。n2. 鍋中倒入少許油燒熱，加入洋蔥炒出香味，再倒入腌制好的牛肉翻炒，待牛肉變色后倒入紅酒翻炒出香味，加入高湯，放入胡蘿卜塊、月桂葉、百里香碎，蓋上蓋子，中小火燉制40 分鐘左右。n3. 把汁煮稠，加入鹽、黑胡椒調味即可。n小貼士：用雞腿肉、 鴨腿肉、牛尾等材料來做，也是同樣的美味。這道菜不但可以配土豆泥吃，用它來配米飯，或是澆在意大利面上味道也都是一級棒！n選自《懶人版米飯殺手》一書，版權所有。n▼n往期精彩回顧n▼n一款簡單又方便的水果刨冰，讓你清清涼涼度過整個夏天n紅燒茄子，數它最下飯，面對這道菜，許多人的飯量都會加倍哦n金沙巧克力蛋糕，朗姆酒和黑巧克力更配噢！n烤香嫩牛腹肉，鮮香軟糯、入口即化，一道讓人欲罷不能的美味燒烤n魚香肉絲，單單是一碗飯、一盤魚香肉絲，就能讓人吃得美美的n一碗小小的什錦素菇燴飯，簡約、美味，又健康！n 關鍵字標籤：紅酒燉牛肉 |
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