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最新消息| 2022年終大盤點,這些“大事件”改變了餐飲業 | 2023-06-09 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.redsh.com/view/20230123/223020.shtml" 來源：紅餐網何沛凌 歲末年初，紅餐網推出2022餐飲業大事件，回顧過去一年的標志性大事，以此銘記這特殊的一年。 2022年，餐飲業風起云涌。 這一年，疫情的反復席卷下，穩定營業成了絕大多數餐飲商家的奢望。不堪重壓下，近50萬家餐企離場。企查查數據顯示，截至2022年11月28日，全國已有495457家餐飲企業注銷吊銷，僅上半年注銷吊銷的企業數量就超過了2020年全年； 這一年，食品安全問題再度挑戰公眾的神經，土坑酸菜帶給餐飲業一記沉重的教訓； 這一年，割韭菜的明星餐飲集體退潮； 也是在這一年，長達三年的疫情終于走到尾聲…… 值此歲末年初，紅餐網推出2022餐飲業大事件，回顧過去一年的標志性大事件，以此銘記這特殊的一年。 疫情全面放開，堂食回歸！ 但餐飲業又遇上了新的考驗 2022年12月，優化防疫新十條發布。 緊接著，廣州、北京、鄭州、成都等多地陸續發布通知，恢復餐飲堂食。隨后，全國范圍內餐飲堂食都相繼恢復。 從各地層層減碼，到新十條出臺，餐飲人盼了三年的全面放開終于來了！ 毋庸置疑，全面放開釋放出了積極信號，也讓很多餐飲人看到了曙光。 放開后，餐飲業也確實迎來了一些煙火氣的回歸。紅餐網在實地走訪中就發現，恢復堂食的首個周末，廣州市各大商場商場內的餐飲店已經恢復堂食，上座率平均有5成左右，一些火鍋店更是出現大排長龍的現象。 整體來看，一切都在向好。 但就在餐飲人歡呼疫情即將結束之時，現實很快又給了所有人一記重拳。 堂食開放后，伴隨的是陽性病例呈幾何級數增加，緊接著就開啟了陽陽陽的接力賽，先是顧客，然后是餐廳服務員，最后是外賣小哥，無一幸免地加入羊群。 不少餐飲人表示，解封之后的三個月，恐怕是自2020年以來，中國餐飲業最困難的時刻。【點擊查看：餐飲業迎三年來最黑暗時刻：開業賠死，不開業等死】 還有餐飲老板稱，這個年關，才是真正的修煉場，熬過去，才能春風拂面，浴火重生。 盡管邁向復蘇的過程仍然充滿波折，但不管怎樣，曙光已現。2023年餐飲人還要打起精神，迎接過渡期這場硬仗！ 多地宣布重建社區食堂 引發餐飲行業熱議 2022年10月底，住建部、民政部聯合發布《關于開展完整社區建設試點工作的通知》（以下簡稱通知），提出各市區應選取3至5個社區開展完整社區建設試點，試點社區應規劃建設社區綜合服務設 關鍵字標籤：磅秤推薦 |
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